편스토랑2 편스토랑 이정현 주꾸미 손질하기 레시피 ■ 요리 재료주꾸미 1.5kg, 밀가루 1컵, 굵은소금 한 줌" data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스■ 만드는 법[주꾸미 손질&데치기] 1. 주꾸미 가운데에 있는 눈을 가위로 잘라낸다. 2. 다리를 뒤집어서 위로 밀어 올려 입을 떼어낸다." data-ke-type="html">HTML 삽입미리보기할 수 없는 소스 3. 머리를 뒤집어 다리와 연결된 부분을 끊어준 뒤 내장을 떼어낸다. 4. 주꾸미에 밀가루 1컵, 굵은소금 한 줌을 뿌려 박박 문질러준다. (*이물질과 점액질을 제거하는 방법) 5. 찬물에 깨끗이 헹궈주면 완성! 2024. 4. 27. 편스토랑 양지은 순살갈치조림 레시피 ■ 요리 재료 갈치 1마리(1kg), 무 한 토막, 단호박 1/2개, 물 [양념장] 진간장 125ml, 고춧가루 1.5T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1.5T, 맛술 6T, 흑설탕 4T, 올리고당 3T, 후춧가루 1T, 참기름 약간 2024. 4. 20. 이전 1 다음
편스토랑 양지은 순살갈치조림 레시피
■ 요리 재료 갈치 1마리(1kg), 무 한 토막, 단호박 1/2개, 물 [양념장] 진간장 125ml, 고춧가루 1.5T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1.5T, 맛술 6T, 흑설탕 4T, 올리고당 3T, 후춧가루 1T, 참기름 약간
2024. 4. 20.
